Une alimentation équilibrée est essentielle pour toute personne atteinte de sclérose en plaques (SEP). Bien qu'il n'ait pas été prouvé qu'un régime particulier puisse réduire le risque de développer la maladie, certains aliments peuvent nous aider à avoir une meilleure qualité de vie.
Les bienfaits d'une bonne alimentation
Les chercheurs spécialisés dans la sclérose en plaques continuent d'étudier l'influence que le régime alimentaire et les habitudes saines peuvent avoir sur l'évolution des personnes atteintes de la maladie. Bien qu'aucun régime spécifique ne soit associé au traitement de la sclérose en plaques, certains aliments ont des propriétés potentiellement bénéfiques et peuvent contribuer à atténuer les symptômes.
Le régime alimentaire joue un rôle fondamental dans notre santé, en particulier lorsqu'il s'agit de maladies chroniques. Dans ce cas, la gestion nutritionnelle est d'une importance capitale. Une alimentation bien gérée peut nous aider à prévenir les maladies causées par la sclérose en plaques, comme l'hypercholestérolémie et les maladies cardiovasculaires.
Les changements doivent être introduits progressivement, avec l'aide d'un professionnel.
Conseils
- Aliments pauvres en graisses et riches en fibres : Un régime alimentaire basé sur une faible consommation de graisses saturées et riche en fibres est la base d'une bonne santé, tant chez les patients atteints de SEP que dans la population générale. Les aliments tels que les fruits, les légumes, les noix et les graines fournissent de l'énergie à l'organisme. En revanche, les graisses saturées sont associées à un certain nombre d'effets négatifs sur la santé. Les symptômes de la sclérose en plaques peuvent être aggravés par un excès de poids, c'est pourquoi suivre ce régime vous permettra de rester en bonne santé.
- 5 portions de fruits et légumes par jour : En ce qui concerne une alimentation saine, les fruits et légumes sont une source importante de fibres et fournissent également des vitamines et des minéraux et ont des propriétés anti-inflammatoires. Des recherches sont en cours pour déterminer si les antioxydants présents dans les fruits et légumes contribuent à ralentir la progression de la sclérose en plaques.
- Inclure du poisson dans son alimentation : Il est recommandé de manger du poisson au moins deux fois par semaine. Les acides gras oméga-3 peuvent contribuer à réduire la gravité et la durée des poussées de sclérose en plaques, même si les recherches en sont encore à un stade précoce. En outre, les oméga-3 contribuent à réduire l'inflammation, à baisser la pression artérielle et à améliorer la santé cardiaque. Dans le cas où vous ne pouvez pas manger de poisson ou êtes allergique, les noix sont une source importante d'oméga-3 et peuvent être incluses dans une variété de plats : salades, dips et smoothies.
- Boire de l'eau : La déshydratation, la fatigue et la constipation peuvent survenir si vous ne buvez pas assez d'eau. Pour éviter la déshydratation, buvez au moins 8 verres d'eau par jour. Un symptôme de la sclérose en plaques est la sensibilité à la chaleur, donc les douches chaudes, le sport ou les températures estivales peuvent entraîner une sensation de déshydratation ou de manque d'eau. Une bonne hydratation permet au corps d'auto réguler sa température.
- Sel : Une consommation élevée de sodium augmente l'activité de la SEP, provoquant des poussées et augmentant le risque de développer de nouvelles lésions. En plus du sel qui est ajouté aux aliments lors de la cuisson, de nombreux aliments transformés ont une teneur élevée en sodium. Il est important de vérifier les étiquettes avant d'acheter ces produits. Une alternative au sel peut être les épices et l'utilisation d'herbes aromatiques dans la cuisine.
- Vitamine D : En plus d'aider le corps à absorber le calcium, il a été démontré que la vitamine D ralentit la progression de la SEP et aide à un traitement précoce. Les chercheurs recommandent une exposition au soleil de 10 à 15 minutes 3 fois par semaine pour absorber la vitamine D. Si cela ne suffit pas, les suppléments de vitamine D sont une option à envisager.
- Ne pas avoir faim : Jeûner ou ne pas consommer de nourriture pendant plusieurs heures d'affilée peut augmenter considérablement la fatigue. Pour maintenir les niveaux d'énergie, il est préférable de prendre plusieurs petits repas au cours de la journée. Cela ne signifie pas qu'il faut manger plus, mais plutôt prendre des collations saines pour aider à maintenir un poids santé.
- L'importance du yaourt : Un aliment qui contribue à rétablir une flore intestinale normale est le yaourt. Les médicaments contre la SEP peuvent perturber l'intestin et causer des problèmes tels que la diarrhée et les ballonnements. Le yaourt aide à rétablir la normalité et contient du calcium et de la vitamine D. Outre ses utilisations classiques, il peut également être utilisé pour préparer des sauces et des soupes.
Préparation des repas
La fatigue, par exemple, peut rendre difficile la préparation des repas quotidiens. Pour pallier à cela, il est bon de préparer ses repas. Vous pouvez préparer en une seule journée tous les aliments de la semaine de manière saine. L'objectif est d'être organisé et de savoir ce que vous allez manger chaque jour ou du moins d'avoir une structure de ce que vous prévoyez de manger chaque jour. Cela vous permettra de mieux manger, mais aussi d'économiser du temps et de l'argent.
La préparation des repas est une technique qui exige que vous compreniez votre régime alimentaire en tant que patient atteint de sclérose en plaques.
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